Le Fil 65
Il y a plein de bonnes raisons de soutenir l’économie de proximité. Mais au fond, il y a surtout des valeurs à défendre, car acheter chez un producteur ou un petit commerce local, c’est acheter le monde qui va avec. En achetant localement, on contribue à faire vivre son village et à préserver son authenticité. On fait du bien à la planète avec moins de transports et moins d’emballages. Et, cerise sur le gâteau, on favorise les relations humaines. Les producteurs et petits commerçants connaissent bien leurs clients, les conseillent, et contribuent ainsi à maintenir le lien social dans les campagnes.
Faire gagner les valeurs du commerce de proximité
Consommer local permet de soutenir les commerçants, les producteurs ainsi que les artisans de votre région. C’est une bonne manière de valoriser le travail, la passion et le savoir-faire de ces producteurs locaux et de leur permettre de vendre des produits de qualité à un prix juste.
Consommer local prend tout son sens auprès des personnes éprouvant une nécessité de retour aux sources, aux choses simples et essentielles, et surtout non transformées.
Depuis quelques années, le fait de s’approvisionner près de chez soi a créé une certaine solidarité envers les producteurs locaux ainsi que les commerces de proximité. De plus, ces nouvelles habitudes ont provoqué une véritable prise de conscience collective à propos de la qualité ainsi que l’origine des produits que l’on consomme quotidiennement.
Les Français s’intéressent de plus en plus à ce qu’il y a dans leur assiette, à la provenance des produits qu’ils consomment.
C’est pourquoi la consommation de produits locaux présente de nombreux avantages :
produits frais, de saison, et récoltés à maturité ;
circuits-courts sans intermédiaires, donc accord gagnant-gagnant entre vendeurs et acheteurs ;
gaspillage alimentaire réduit ;
maintien des populations sur le territoire ;
réduction de la monoculture et maintien de la diversité.
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